Nyheter

Tillbaka

Recension John Dickie - Delizia! Ur SvD Under strecket

08.03.11

"En bok av helt annat slag är den brittiske journalisten och författaren John Dickies fascinerande Delizia! The Epic History of the Italians and their Food (Simon & Schuster, 384 s).

Om de ovannämnda svenska författarna i första hand behandlar dagens italienska kök - och med fördel också kan användas som kulinariska guideböcker - ger oss Dickie en lärd, men samtidigt lättläst och underhållande, gastronom- och kulturhistorisk exposé över tusen år av italienska matvanor".
- Harald Hamrin